VeterisJobs
Descripción
El profesional asumirá la responsabilidad de ejercer la función formativa integral, tanto teórica como práctica, en las materias propias de la especialidad de cocina, siguiendo la programación formativa establecida por la escuela. Esto implica diseñar, impartir y evaluar los contenidos, asegurando la correcta asimilación de conocimientos y habilidades técnicas por parte del alumnado. Además, organizará la operativa diaria del aula de prácticas de cocina, garantizando el buen funcionamiento de las instalaciones, el mantenimiento del material y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria bajo la supervisión del jefe de cocina.Colaborará activamente con el jefe de cocina y el equipo docente en todas aquellas funciones que contribuyan a la mejora continua de la formación y al óptimo funcionamiento del aula práctica. Su participación será clave en el diseño y la planificación de la programación anual de contenidos, así como en la organización de actividades y eventos extraordinarios, tanto dentro como fuera del centro educativo, como pueden ser concursos de cocina o visitas profesionales.
El perfil requerido debe combinar una sólida experiencia profesional en cocina con aptitudes pedagógicas demostradas, capacidad de organización y trabajo en equipo. El entorno es dinámico y exigente, orientado a la excelencia formativa, donde la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias culinarias son valores fundamentales. La posición exige compromiso con el proyecto educativo y la capacidad de motivar y guiar al alumnado en su desarrollo profesional.