VeterisJobs
Descripción
El rol implica la responsabilidad integral del mantenimiento de la higiene en las áreas de office y cocina de un establecimiento hotelero. Las tareas principales incluyen el lavado manual y mecánico de toda la vajilla, cristalería, cubertería y diversos utensilios de cocina, utilizando para ello trenes de lavado y otra maquinaria específica del área. Además, se debe garantizar la limpieza y desinfección profunda de las superficies, equipos y suelos en las zonas de cocina, office, almacenes anexos y áreas de trabajo del personal, siguiendo los protocolos establecidos para asegurar los más altos estándares de salubridad.Otra función clave es la gestión adecuada de los residuos generados, desde su retirada inmediata de las zonas de producción hasta su correcta segregación y eliminación conforme a la normativa vigente y las políticas del hotel. El puesto también requiere proveer apoyo logístico al equipo de cocina en tareas auxiliares según las necesidades del servicio, así como la reposición y organización metódica del material limpio en sus ubicaciones designadas para facilitar la operación diaria.
El entorno de trabajo es dinámico y exige una gran capacidad de adaptación y trabajo en equipo. Se valora positivamente la experiencia previa en entornos similares, así como la disponibilidad horaria y la flexibilidad para adaptarse a la organización de turnos establecida, que combina jornadas continuas y partidas. La posesión de vehículo propio es un requisito debido a la ubicación del centro de trabajo.