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Descripción
El puesto de Jefe de Equipo de Matadero implica la gestión integral de un grupo de operarios en una planta de procesamiento de conejos. El candidato será responsable de supervisar y coordinar las tareas diarias del equipo, asegurando el cumplimiento de los plazos de producción y los estándares de calidad. Debe mantener una comunicación fluida con el consultor directo, reportando incidencias o novedades operativas. Además, participará activamente en las labores de despiece, envasado, montaje y apilado de cajas, así como en el cerrado de bolsas y colocación de marchamos.Se requiere una persona con capacidad para liderar y resolver conflictos internos, gestionando la presión propia de un entorno de trabajo exigente. La trazabilidad de materiales y la correcta manipulación de los productos son aspectos críticos, por lo que el candidato debe demostrar un alto nivel de responsabilidad y atención al detalle. Las condiciones físicas deben ser adecuadas para permanecer de pie durante largos periodos, realizar movimientos repetitivos y levantar cargas, así como para trabajar con animales enteros y vísceras, mostrando baja sensibilidad a olores y sangre.
El equipo se caracteriza por un ritmo dinámico y la necesidad de cumplir estrictamente con los tiempos establecidos. El jefe de equipo deberá fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, asegurando que se sigan las buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. La formación mínima requerida es Educación Secundaria Obligatoria, y se valora especialmente la experiencia previa en mataderos o empresas de logística. Este rol ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente dentro de una empresa consolidada en el sector alimenticio.