VeterisJobs
Descripción
El auxiliar de cocina desempeña un rol fundamental en el funcionamiento diario de la cocina, brindando apoyo integral al equipo de trabajo. Sus labores se orientan a garantizar un entorno operativo limpio, organizado y eficiente, facilitando así el desarrollo fluido del servicio. Este puesto requiere una persona con iniciativa, capacidad para seguir instrucciones con precisión y un marcado sentido del orden y la higiene, valores esenciales en el ámbito de la restauración y la hostelería.Entre las responsabilidades generales se encuentra la preparación inicial de los ingredientes, que incluye tareas como lavar, pelar y cortar verduras, así como la manipulación básica de otros alimentos necesarios para la elaboración de los platos. Asimismo, será responsable del mantenimiento de la limpieza en todas las áreas de la cocina y de la sala de almacenamiento, lo cual implica lavar utensilios, superficies de trabajo y equipamiento de cocina, además de gestionar correctamente los residuos generados. La organización de los espacios de almacenamiento y la reposición de materias primas bajo supervisión también forman parte de sus cometidos diarios.
El perfil ideal es el de una persona meticulosa, con capacidad para trabajar de manera ágil en un entorno a veces dinámico y bajo presión durante las horas de mayor afluencia. Se valorará positivamente la predisposición para aprender y adaptarse a los procedimientos establecidos en la cocina. El trabajo se desarrollará conforme a lo estipulado en el VI Convenio Colectivo del personal laboral de la Administración General de la Junta de Andalucía, asegurando el cumplimiento de todas las normativas laborales y de seguridad alimentaria vigentes.