VeterisJobs
Descripción
Esta posición se centra en las tareas de apoyo dentro del servicio de sala de un restaurante hotelero. La labor principal consiste en preparar el comedor, conocido como mise en place, siguiendo las instrucciones del responsable para que todo esté listo antes del servicio. Esto incluye la colocación de mantelería, cubertería, cristalería y cualquier otro elemento necesario para la atención al cliente. Una vez comenzado el servicio, una función clave es transportar los platos y servicios desde la cocina hasta la sala de manera eficiente y cuidadosa, asegurando que la comida llegue en óptimas condiciones. Durante el servicio, se ofrece apoyo directo al camarero principal en la atención a los clientes, tanto en el comedor como en el servicio de habitaciones (room service), ayudando en tareas como llevar bebidas, recoger platos o atender peticiones básicas.Tras finalizar el servicio, las responsabilidades incluyen la recogida y limpieza del comedor, dejando el espacio ordenado y preparado para el siguiente turno. Además, se colabora en tareas auxiliares importantes para la operación del restaurante, como la participación en inventarios del material y la vajilla, el cuidado general del equipo y mobiliario, y el registro de los controles APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) que son fundamentales para la seguridad alimentaria. Estas actividades contribuyen al funcionamiento fluido del restaurante y a mantener los estándares de calidad e higiene.
El entorno de trabajo se caracteriza por promover valores de tolerancia, respeto y diversidad. La empresa aplica políticas de igualdad de trato y oportunidades, valorando la diversidad en todas sus formas, incluyendo género, discapacidad, edad, origen étnico o cultural, estado civil, identidad y orientación sexual. Se fomenta una cultura inclusiva que reconoce y aprecia las diferencias individuales, integrando estos principios en la dinámica diaria del equipo.