Descripción
El profesional asumirá la responsabilidad integral de la cocina en un centro educativo infantil, garantizando la elaboración de comidas saludables, seguras y adaptadas a las necesidades nutricionales específicas de niños en edades comprendidas entre 0 y 3 años. Las tareas incluyen la preparación diaria de alimentos siguiendo fichas técnicas y menús establecidos, con especial atención a la adaptación para niños con alergias o regímenes alimentarios especiales, asegurando el cumplimiento de todos los protocolos de seguridad alimentaria. Además, será fundamental la organización y coordinación del flujo de trabajo en la cocina, supervisando el montaje de los carros de distribución, la gestión de pedidos y el mantenimiento de unas condiciones de limpieza e higiene óptimas, en línea con la normativa APPCC. El rol también conlleva la ejecución y supervisión de procedimientos de prevención de riesgos laborales, calidad y medio ambiente dentro del ámbito de la cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio de alimentación del centro. Requisitos
Se requiere Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Certificado de Profesionalidad de Cocina o titulación afín, junto con carné de manipulador de alimentos y experiencia consolidada en el sector, preferentemente en colectividades como escuelas. Se ofrece
Se ofrece contrato temporal de 1 año, jornada completa de 39 horas semanales en horario de lunes a viernes de 7:45 a 17:00h, con un salario de 1.595€ brutos mensuales en 12 pagas e incorporación inmediata. 
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