Oferta de empleo: Friegaplatos extra hoteles 4 y 5 *

Descripción

Este puesto se centra en garantizar los más altos estándares de limpieza e higiene en la zona de lavado de una cocina hotelera, operando en establecimientos de alta categoría. El rol es fundamental para el correcto funcionamiento del servicio de alimentos y bebidas, asegurando que toda la vajilla, cristalería y utensilios de cocina estén perfectamente limpios, desinfectados y disponibles para su uso. Las tareas implican el manejo de lavadoras industriales, el secado manual de piezas especiales y la organización del área de trabajo, manteniendo un flujo constante y eficiente que respalde la operación del restaurante y el servicio a habitaciones. La posición requiere una meticulosa atención al detalle y un compromiso firme con los protocolos de salubridad establecidos, contribuyendo directamente a la experiencia del cliente y a la reputación del establecimiento. El entorno de trabajo es rápido y demanda resistencia física para manejar cargas de trabajo variables, especialmente durante periodos de alta ocupación como banquetes o temporada alta. Se valorará la capacidad para trabajar de manera coordinada con el personal de cocina y camareros, facilitando un servicio ágil y de calidad. Además de las funciones principales de lavado, el puesto puede incluir tareas auxiliares de apoyo en la cocina, como la recepción y almacenamiento básico de mercancía o la limpieza de determinadas áreas comunes de la cocina, siempre bajo supervisión. La uniformidad y la presentación personal son aspectos importantes, al igual que el respeto por las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales específicas del departamento.