VeterisJobs
Descripción
El puesto de encargado de sala en restaurante implica la supervisión y coordinación de las operaciones diarias del servicio en el comedor, asegurando que los clientes reciban una experiencia de alta calidad. Las responsabilidades principales incluyen la gestión del personal de sala, la organización de los turnos y la garantía de que los estándares de servicio y protocolos se cumplan en todo momento. Esta función requiere una estrecha colaboración con la cocina y el equipo de administración para mantener la fluidez del servicio durante los períodos de mayor afluencia, especialmente en los servicios de comida y cena de jueves a domingo.La persona en este cargo será responsable de la gestión de los pedidos de la empresa, lo que incluye el control del inventario de productos necesarios para el servicio en sala y la comunicación efectiva con los proveedores para garantizar la disponibilidad de suministros. Además, se encargará de atender a los proveedores, coordinar las entregas y verificar que los productos recibidos cumplan con los estándares de calidad establecidos. La posición exige habilidades organizativas sólidas y la capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente en un entorno dinámico.
El horario de trabajo se extiende de jueves a domingo, cubriendo los servicios de comidas y cenas, lo que requiere flexibilidad y disponibilidad para adaptarse a las necesidades del restaurante. Se busca a un profesional con experiencia mínima de doce meses en roles similares, que demuestre liderazgo, habilidades comunicativas y un enfoque orientado al cliente. El entorno de trabajo es profesional y colaborativo, centrado en ofrecer un servicio excepcional y mantener la satisfacción tanto del personal como de los clientes.