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Descripción
El puesto de Encargado de Producción implica la supervisión y gestión operativa de la zona de envasado en una planta del sector agroalimentario. La responsabilidad principal reside en ejecutar y supervisar el plan diario de producción, asegurando el cumplimiento de los objetivos establecidos y los estándares de calidad requeridos. Esto incluye una estrecha coordinación de las actividades de los operarios en la línea, organizando sus tareas para optimizar el flujo de trabajo y la productividad.Otra función clave es la gestión del equipo humano a cargo, que puede oscilar entre 50 y 70 trabajadores. El encargado será responsable de organizar las tareas diarias, fomentar un ambiente de trabajo seguro y garantizar el mantenimiento del orden y la limpieza en la planta. Asimismo, deberá coordinar y supervisar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de producción para minimizar tiempos de parada y asegurar la continuidad operativa.
Además de la gestión de personal y equipos, el rol conlleva la responsabilidad de velar por el cumplimiento de las normas de trazabilidad y calidad del producto. Esto implica un control activo de los procesos para asegurar que todos los productos cumplen con las especificaciones establecidas. El puesto también abarca funciones logísticas asociadas a la producción, completando un perfil integral centrado en la eficiencia, la seguridad y la calidad dentro del entorno industrial agroalimentario.