Descripción
El puesto de trabajo consiste en desarrollar las funciones propias de un cocinero dentro de un entorno de colectividades, específicamente en un centro de atención a personas con necesidades especiales ubicado en Elche. La persona contratada será responsable de la planificación y elaboración diaria de menús equilibrados y adaptados a las necesidades de los residentes, garantizando siempre la calidad nutricional y organoléptica de los alimentos. Entre sus tareas principales se incluye la preparación de materias primas, el cocinado de los platos, y la correcta conservación de los alimentos, siguiendo estrictamente los protocolos de seguridad e higiene alimentaria establecidos por la legislación vigente. Además, deberá mantener un alto nivel de orden y limpieza en todas las zonas de la cocina y de la zona de manipulación, asegurando que el espacio de trabajo cumpla con todas las normativas sanitarias. El rol exige una actitud proactiva, capacidad para trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y servicios, y una gran responsabilidad en el manejo de los alimentos. Se busca a una persona meticulosa, con vocación de servicio y comprometida con el bienestar de los usuarios del centro. Requisitos
Se requiere formación reglada oficial en el ámbito de la cocina, como Técnico Superior en Dirección de Cocina, Técnico en Cocina y Gastronomía, o Título Profesional Básico en Cocina y Restauración. Es imprescindible contar con una experiencia mínima demostrable de al menos seis meses desempeñando las funciones de cocinero, preferentemente en entornos de colectividades. El candidato debe poseer una gran capacidad de organización, aptitud para el trabajo en equipo y un conocimiento exhaustivo de las normas de manipulación y seguridad alimentaria. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal, concretamente un contrato de sustitución por Incapacidad Temporal, con incorporación inmediata al puesto. La jornada laboral es completa, con un horario establecido de mañana, de 08:00 a 16:00 horas. La retribución salarial se ajustará a lo estipulado en el Convenio Colectivo de Hostelería de la Provincia de Alicante, incluyendo las correspondientes cotizaciones a la Seguridad Social. 
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