Oferta de empleo: Direccion de servicios de restauracion ( cocinero)

Descripción

El puesto se centra en la gestion y ejecucion de los servicios culinarios dentro de un establecimiento de restauracion. La persona seleccionada tendra como principal responsabilidad la planificacion y elaboracion del menu del centro, asegurando la calidad, la variedad y la adecuacion a los estandares establecidos. Esto implica el diseño de propuestas gastronomicas, el control de costes relacionados con las materias primas y la supervision de los procesos de preparacion y presentacion de los platos. La organizacion de la cocina y la coordinacion con el resto del personal son aspectos fundamentales para garantizar un servicio eficiente y satisfactorio. Ademas, se requiere una constante atencion a la higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con toda la normativa vigente para proteger la salud de los consumidores. El rol demanda una actitud proactiva y capacidad para trabajar bajo presion durante los periodos de alta demanda. La posicion se desarrolla en un entorno laboral estructurado, donde la puntualidad y la fiabilidad son valores esenciales para el correcto funcionamiento del servicio. El contrato tiene una duracion estimada de sesenta dias, ofreciendo una oportunidad para aplicar y desarrollar habilidades en un contexto profesional especifico. La jornada laboral es completa, pudiendo el horario asignado ser en turno de mañana o de tarde, segun las necesidades operativas del centro. El salario bruto mensual se complementa con el pago de las pagas extraordinarias correspondientes. Se valorara la experiencia previa en entornos similares, asi como la capacidad de adaptacion y trabajo en equipo.