Descripción
El puesto implica la gestión integral de la cocina en un entorno residencial, centrándose en la preparación de comidas nutritivas y equilibradas para los residentes. Las responsabilidades principales incluyen la planificación detallada de menús semanales que cumplan con las necesidades dietéticas específicas de personas mayores, considerando restricciones médicas y preferencias personales. Además, se requiere mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el servicio final. El rol también conlleva la supervisión del stock de alimentos, gestionando pedidos a proveedores y asegurando un control de inventario eficiente para minimizar el desperdicio y optimizar los recursos disponibles. El ambiente de trabajo es colaborativo, coordinándose con el equipo de atención al residente para garantizar un servicio integral y de calidad que contribuya al bienestar general de los usuarios de la residencia. Requisitos
Se requiere poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor, demostrando conocimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Es necesario contar con experiencia previa demostrable en cocinas colectivas o en el sector de la restauración, preferentemente en entornos similares como residencias geriátricas, hospitales o catering. Se valorará formación específica en nutrición, dietética o cocina, así como capacidad para trabajar en equipo, organizarse bajo presión y mostrar iniciativa en la mejora de procesos culinarios. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal, con una jornada laboral parcial de 25 horas semanales. El horario establecido es de mañana, de 08:30 a 13:30 horas. Las condiciones incluyen la incorporación a un proyecto en el sector de los servicios sociales, con todas las cotizaciones a la Seguridad Social en regla conforme a la legislación laboral vigente. 
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