Oferta de empleo: Cocineros, en general

Descripción

El centro de mayores busca incorporar a un cocinero para desarrollar las funciones inherentes a este puesto dentro de una residencia para personas mayores. El candidato seleccionado se encargará de la preparación de alimentos, siguiendo los menús establecidos y garantizando la calidad y salubridad de las comidas. Es fundamental mantener un alto nivel de higiene en la cocina y en todas las áreas de manipulación de alimentos, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente. Entre las tareas principales se encuentra la elaboración de desayunos, comidas y cenas, adaptándose a las necesidades dietéticas específicas de los residentes, que pueden incluir dietas blandas, bajas en sal o sin gluten. El profesional deberá gestionar el control de existencias de la despensa y la nevera, realizando pedidos de materias primas cuando sea necesario y vigilando las fechas de caducidad de los productos. También será responsable de la limpieza y orden de los utensilios y maquinaria de cocina después de cada servicio, asegurando que todo esté listo para el siguiente turno. El ambiente de trabajo es en equipo, coordinándose con el personal de sala y enfermería para un servicio integral al residente. La jornada laboral se desarrolla durante los fines de semana, lo que requiere compromiso y responsabilidad en esos días. El centro valora la experiencia previa en cocinas colectivas y el conocimiento de las normas de seguridad alimentaria. Se ofrece un entorno estable y organizado, con oportunidades de crecimiento dentro de la institución para aquellos que demuestren dedicación y profesionalidad en sus funciones. El objetivo final es proporcionar una alimentación nutritiva, sabrosa y adecuada que contribuya al bienestar y la salud de las personas mayores residentes.