VeterisJobs
Descripción
La posición está enfocada en la elaboración de menús diarios y especiales, adaptándose a las necesidades del servicio. Otra área de responsabilidad es la gestión de pedidos de alimentos y suministros, asegurando la correcta recepción, almacenamiento y control de stock. También se incluyen tareas de cumplimiento estricto de los protocolos de trazabilidad alimentaria y el mantenimiento de los registros sanitarios obligatorios.Las funciones requieren una atención constante a la calidad y la higiene en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta la presentación del plato final. El profesional trabajará en un entorno donde la organización y la previsión son clave para el funcionamiento eficiente de la cocina. Se manejarán diferentes tipos de alimentos y técnicas culinarias básicas.
El desempeño en este rol contribuye directamente al servicio general del establecimiento, formando parte de un equipo de trabajo. La jornada es completa y el nombramiento se realiza en régimen de interinidad, de acuerdo con la normativa aplicable en la administración correspondiente.