VeterisJobs
Descripción
La posición consiste en la preparación y servicio de alimentación en un centro residencial. Las responsabilidades principales incluyen el diseño y preparación de todas las comidas del día, incluyendo desayunos, comidas, meriendas y cenas. Esto debe realizarse siguiendo estrictamente las dietas específicas establecadas para los residentes. Además, se requiere la planificación de menús semanales y la preparación de comidas para ocasiones especiales o eventos que se realicen en el centro.La gestión logística de la cocina es una parte fundamental del rol. El candidato seleccionado será responsable de gestionar los pedidos semanales de productos y suministros, así como de la recepción del material entregado. También se requiere llevar a cabo un inventario mensual del almacén para controlar el stock y asegurar la disponibilidad de todos los ingredientes necesarios. La organización y el control de estos procesos son clave para el funcionamiento eficiente del servicio de cocina.
Se deben mantener los más altos estándares de limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo, incluyendo superficies y utensilios. El trabajo implica el servicio directo de las comidas a los residentes y la posterior recogida del material utilizado. Otra función importante es la supervisión y tutoría del alumnado en prácticas, enseñando el manejo correcto de materiales y promoviendo las buenas prácticas profesionales. El cumplimiento de todos los protocolos de calidad, seguridad y documentación establecidos por el centro es obligatorio para garantizar un servicio óptimo y seguro.