Oferta de empleo: Cocinero/a (ultzama)

Descripción

El puesto requiere la responsabilidad de realizar todas las tareas inherentes a la cocina de una residencia de ancianos. La persona seleccionada será fundamental en el proceso de planificación y elaboración de los menús diarios, atendiendo a las necesidades nutricionales específicas de los residentes y garantizando la variedad y calidad de las preparaciones. La gestión de la cocina también implica el cumplimiento estricto de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes, asegurando un entorno de trabajo limpio y ordenado.

Entre las actividades principales se encuentra la preparación de los alimentos, el control de existencias y la colaboración en el diseño de los menús. El trabajo incluye la limpieza y mantenimiento del área de trabajo, de los utensilios y de los equipos de cocina, de acuerdo con los protocolos establecidos. Se busca una persona meticulosa, con capacidad de organización y un claro compromiso con el bienestar de los residentes a través de una alimentación saludable y cuidada.

El rol exige profesionalidad, iniciativa para optimizar los procesos y una actitud de trabajo en equipo para coordinarse con el resto del personal de la residencia. Se valorará positivamente la adaptabilidad y la proactividad para contribuir al correcto funcionamiento del servicio de cocina y, por extensión, a la calidad de vida de las personas mayores.