VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la preparacion y elaboracion de comidas para los residentes de una residencia de mayores. Las responsabilidades principales incluyen garantizar la calidad nutricional y organoleptica de los platos, cumpliendo con los estandares de higiene y seguridad alimentaria establecidos. Se requiere un manejo adecuado de los alimentos, desde su recepcion y almacenamiento hasta su procesamiento y servicio, asegurando el respeto de las dietas especiales que puedan prescribirse.El profesional a cargo debera mantener en optimas condiciones las instalaciones y el equipamiento de la cocina, realizando la limpieza y el orden correspondientes despues de cada servicio. Es fundamental seguir los protocolos de manipulacion de alimentos, incluyendo el uso del uniforme reglamentario compuesto por chaqueta y pantalon de color blanco o negro, guantes de corte y calzado de seguridad homologado. El trabajo se desarrolla en un entorno colectivo que requiere coordinacion con el resto del equipo para el correcto funcionamiento del servicio de comedor.
La posicion esta disponible para los meses de julio, agosto y septiembre, ofreciendo una oportunidad para desempenar funciones en el ambito de la restauracion colectiva. El rol contribuye directamente al bienestar de los residentes mediante la provision de una alimentacion adecuada y de calidad. Se valorara la experiencia previa en sectores similares, asi como la formacion especifica en cocina, aunque la actitud responsable y el compromiso son aspectos clave para la integracion en el equipo de trabajo.