Oferta de empleo: Cocinero/a (residencia mayores)

Descripción

El puesto requiere la preparación diaria de comidas para los residentes, asegurando que se cumplan los estándares nutricionales y de calidad establecidos por la residencia. Esto incluye la planificación de menús, la gestión del inventario de alimentos y la supervisión de las normas de higiene y seguridad en la cocina. El trabajo se desarrolla en un entorno de equipo, colaborando con otros miembros del personal para garantizar un servicio eficiente y un ambiente agradable para los residentes.

Las responsabilidades principales abarcan desde la cocción de alimentos hasta el emplatado, adaptando las recetas a las necesidades dietéticas específicas de personas mayores. Es fundamental mantener la cocina en perfectas condiciones de limpieza y organizar el trabajo para optimizar los tiempos de preparación. El candidato deberá seguir los protocolos de la residencia en todo momento y contribuir a la creación de un menú variado y apetecible.

Además de las tareas culinarias, se espera que el profesional participe en la recepción de suministros y en el control de existencias, reportando cualquier incidencia a la supervisión. El rol exige compromiso, puntualidad y una actitud proactiva para mejorar continuamente el servicio de catering. El entorno laboral valora la discreción y el trato respetuoso hacia los residentes y compañeros.