VeterisJobs
Descripción
Se requiere un profesional de la cocina para integrarse en el equipo gastronómico de un evento automovilístico de gran envergadura que tendrá lugar en la ciudad de Madrid. El candidato seleccionado participará activamente en la preparación y servicio de alimentos para un público numeroso durante los días que dure el acontecimiento. Es fundamental contar con habilidades prácticas para operar en un entorno dinámico y de alta exigencia, garantizando en todo momento la calidad y la presentación de los platos servidos.Las labores principales incluirán la elaboración de recetas según las directrices establecidas, la preparación meticulosa de ingredientes y la organización del espacio de trabajo o 'mise en place' antes del servicio. Se deberán seguir estrictamente los protocolos de manipulación y conservación de alimentos, controlando temperaturas y asegurando las condiciones óptimas de salubridad. El mantenimiento de un ambiente de cocina limpio y ordenado será una responsabilidad constante, al igual que la adhesión a todas las normativas vigentes de higiene y seguridad alimentaria.
La posición representa una oportunidad para aplicar y desarrollar competencias culinarias en un contexto único y de ritmo intenso. El profesional formará parte de un equipo coordinado cuyo objetivo final es satisfacer las expectativas gastronómicas de los asistentes al evento, contribuyendo al éxito operativo del mismo a través de un trabajo metódico y colaborativo.