Oferta de empleo: Cocinero/a hotel 4 estrellas con experiencia mínima de 2 años en puesto similar

Descripción

Hotel de cuatro estrellas busca un cocinero o cocinera con experiencia previa en puestos similares, especialmente en la elaboración de grupos y gastrobar. El candidato seleccionado será responsable de la preparación y presentación de platos para el servicio de desayunos, comidas y cenas, tanto en el restaurante principal como en el gastrobar del hotel. Deberá asegurar la calidad y consistencia de los productos, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef ejecutivo. También participará en la planificación de menús, el control de inventarios y la gestión de pedidos, así como en la supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Trabajará en un ambiente dinámico y colaborativo, formando parte de un equipo joven y profesional. La jornada se desarrolla en horario partido, cubriendo tanto el turno de mañana temprano como el de noche, lo que permite atender los momentos de mayor afluencia de clientes. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión, la creatividad culinaria y la iniciativa para proponer mejoras en los procesos. El hotel cuenta con una cocina bien equipada y un ambiente de respeto y compañerismo. Se ofrece estabilidad laboral dentro de una empresa con amplia trayectoria en el sector hostelero. El puesto requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos según la temporada. Además, se fomenta el desarrollo profesional mediante cursos y formaciones internas. El salario se ajusta al convenio colectivo de hostelería, con las pagas extras prorrateadas y complementos por turnicidad. El contrato es fijo discontinuo, lo que garantiza la reincorporación cada temporada. Se espera que el candidato se integre rápidamente y aporte su conocimiento en técnicas de cocina clásica y moderna, así como en la elaboración de platos para grandes grupos. La capacidad de organización y la limpieza en el puesto de trabajo son esenciales. El hotel valora especialmente la experiencia en gastrobar, ya que supone un servicio diferenciado con carta de tapas y raciones. Se busca a alguien que disfrute del contacto con el público y sepa mantener la calma en momentos de alto volumen de trabajo. En resumen, se trata de una oportunidad para crecer en un entorno exigente pero gratificante, con un equipo humano comprometido y una clientela fiel. El candidato ideal será una persona responsable, con pasión por la cocina y ganas de aprender y aportar. Se requiere incorporación inmediata.