VeterisJobs
Descripción
Este puesto de cocinero/a implica la elaboración de una variada oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea tradicional y de mercado. Las principales responsabilidades incluyen la preparación de platos típicos como arroces, pescados y mariscos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos por el restaurante. Se requiere un mantenimiento impecable y organizado de la zona de trabajo, siguiendo estrictamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, en particular la normativa APPCC.La gestión ágil y precisa de las comandas es fundamental para garantizar un servicio fluido y una experiencia satisfactoria para los clientes. Además, el/la candidato/a seleccionado/a colaborará en tareas de apoyo como la recepción de mercancías, el control de inventario y el almacenamiento adecuado de las materias primas para evitar mermas y mantener la frescura de los productos. Se valorará la proactividad y la capacidad de integrarse en un equipo de trabajo dinámico.
El restaurante se encuentra en una fase de expansión, ofreciendo un entorno de trabajo con instalaciones nuevas y completamente equipadas. Se busca a una persona con capacidad de adaptación y compromiso, que pueda contribuir al crecimiento y consolidación del proyecto. El enfoque principal es mantener la calidad y autenticidad de los platos, trabajando en un ambiente colaborativo donde la organización y la atención al detalle son clave para el éxito operativo diario.