Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

El puesto se desarrolla en un gastrobar ubicado en la zona de la playa de San Juan, un entorno dinámico y orientado al público vacacional y local. Las responsabilidades principales giran en torno a la preparación y elaboración de platos, asegurando unos estándares de calidad y presentación adecuados para el establecimiento. Esto implica seguir recetas, gestionar los tiempos de cocción y emplatado, y mantener un flujo de trabajo constante durante el servicio.

Además de las tareas culinarias, es fundamental el control y mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina. Esto incluye la higiene de las superficies, utensilios y equipos, así como la correcta gestión de los residuos y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. La organización del espacio de trabajo y de las materias primas es clave para la eficiencia operativa diaria.

El rol requiere una colaboración activa con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio coordinado, eficiente y de excelencia para el cliente. La comunicación fluida y la capacidad de trabajar bajo presión en momentos de alta demanda son aspectos importantes del perfil. El entorno laboral busca la cohesión del grupo para mantener la calidad y el ritmo del servicio ofrecido.