VeterisJobs
Descripción
El puesto implica trabajar en un entorno de restaurante especializado en gastronomía del sur de Asia, centrándose en la preparación de platos de las cocinas india y pakistaní. Las responsabilidades diarias incluyen la elaboración de una variedad de comidas tradicionales, asegurando la autenticidad en sabores y presentación. Se manejarán diversas técnicas culinarias, con un énfasis particular en el uso del horno tandoori para preparar especialidades como panes y carnes a la parrilla.Además de la preparación de alimentos, el rol requiere realizar tareas de control y revisión del equipo de cocina y los utensilios, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad. Es fundamental organizar el espacio de trabajo, gestionar el inventario de ingredientes y coordinar con el equipo para un servicio fluido. El entorno de trabajo demanda eficiencia, atención al detalle y la capacidad de seguir recetas establecidas mientras se mantiene la calidad consistente.
La posición ofrece estabilidad laboral con un contrato indefinido y jornada completa. El horario de trabajo está estructurado en dos turnos, abarcando horas de comida y cena durante la semana. Este rol es adecuado para individuos con experiencia específica en este tipo de cocina, que valoren la precisión culinaria y puedan operar en un ritmo de restaurante activo.