VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la preparación, elaboración y servicio de comidas para grupos alojados en una residencia durante la temporada de verano. La persona contratada será responsable de garantizar el estricto cumplimiento de todas las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes, asegurando que los procesos de manipulación y conservación de alimentos se realicen conforme a la legislación. Esta función requiere una atención meticulosa a los protocolos establecidos para prevenir cualquier riesgo alimentario.Adicionalmente, las tareas incluyen la organización y gestión básica de la cocina, abarcando el control de materias primas, la correcta conservación de los alimentos y la limpieza y orden de los espacios de trabajo. Se debe mantener un inventario adecuado y velar por la calidad de los productos utilizados. El rol exige capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico, cumpliendo con los horarios de servicio y adaptándose a las necesidades del grupo residente.
El desempeño del trabajo se realiza bajo un turno partido y forma parte de un equipo destinado a cubrir la demanda estacional. Se valoran especialmente la proactividad, la puntualidad y la capacidad de seguir instrucciones con precisión, fundamentales para el funcionamiento coordinado del servicio de cocina. El ambiente de trabajo es profesional y está orientado a la satisfacción de los usuarios del servicio durante su estancia.