Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

El puesto de cocinero implica responsabilidades clave en un entorno de catering para eventos. La persona se encargará de la producción y cocinado de los platos planificados para cada evento, asegurando la calidad y presentación. Las actividades incluyen la realización de mise en place para organizar todos los ingredientes necesarios antes del inicio del servicio, coordinando los tiempos de preparación y la salida de los platos para mantener un flujo eficiente. Se participa activamente en el montaje, organización y posterior recogida de los eventos de catering, adaptándose a diferentes tipos de menús y número de comensales. Es fundamental controlar la correcta conservación y temperatura de los productos alimenticios para garantizar la seguridad alimentaria. Además, se requiere revisar las existencias de materias primas y materiales, comunicando cualquier necesidad de reposición para mantener el inventario adecuado. Colaboración en tareas de recepción, almacenamiento y organización de mercancías es parte integral del rol. Durante los eventos, se debe atender posibles cambios o necesidades que surjan, manteniendo la flexibilidad y la atención al cliente. Un objetivo importante es minimizar los desperdicios y hacer un uso responsable de las materias primas, contribuyendo a la sostenibilidad y eficiencia operativa. El trabajo se desarrolla en un equipo dinámico donde la precisión y la capacidad de adaptación son valoradas. El entorno es variado, pudiendo incluir diferentes localizaciones según los eventos, y requiere mantener altos estándares de higiene y organización. La capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente es esencial para el éxito en esta posición.