VeterisJobs
Descripción
El puesto de cocinero se centra en la preparacion y presentacion de alimentos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estandares de la cocina. Las responsabilidades principales incluyen la elaboracion de pinchos y la ejecucion del menu del dia, siguiendo las recetas establecidas y manteniendo un alto nivel de higiene y organizacion en el area de trabajo. El candidato debera manejar los ingredientes de manera eficiente, controlar los inventarios y colaborar con el resto del equipo para garantizar un servicio fluido.Se requiere una gestion adecuada del tiempo para cumplir con los horarios de servicio, asi como la capacidad de trabajar bajo presion durante las horas punta. El rol implica la preparacion de mise en place, la coccion de alimentos y el acabado de platos antes de su salida al comedor. Es fundamental mantener un conocimiento actualizado de las tecnicas culinarias basicas y aplicar medidas de seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso.
El ambiente de trabajo valora la puntualidad, la responsabilidad y el trabajo en equipo. Se proporcionara la formacion necesaria sobre los procedimientos especificos del establecimiento. El horario establecido es de miércoles a domingo, con una jornada completa de 7 horas diarias, respetando los periodos de descanso conforme a la legislacion laboral vigente. El objetivo es ofrecer una experiencia gastronomica satisfactoria a los clientes mediante una operacion de cocina eficaz y coordinada.