Oferta de empleo: Cocinero/a - centro residencial

Descripción

Este puesto se desarrolla dentro de un centro residencial, formando parte del equipo de cocina. Las principales funciones incluyen el apoyo al responsable de cocina en la organización diaria del servicio. Una actividad fundamental es la recepción y verificación de los pedidos de materia prima, asegurando la calidad y el estado de los productos recibidos. Posteriormente, se procede a la elaboración de los menús establecidos, siguiendo de manera rigurosa las fichas técnicas de cada plato para garantizar la uniformidad y los estándares de calidad. Se debe velar por el cumplimiento de toda la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria vigente aplicable al servicio de alimentación colectiva. El objetivo principal es contribuir a la satisfacción de los usuarios a través de un servicio de comedor de alta calidad. Además, se requiere el manejo de herramientas de gestión interna para la extracción de informes de producción y la realización de pedidos de suministros cuando sea necesario. El entorno de trabajo se caracteriza por la colaboración dentro de un equipo interdisciplinar, donde la comunicación y el respeto son valores primordiales. La posición permite dedicar el tiempo necesario a la atención de calidad, priorizando el bienestar de las personas. La empresa fomenta una cultura organizativa basada en el cuidado, la innovación aplicada a los procesos y la autenticidad en las relaciones profesionales. Se promueve un ambiente estable donde el profesional puede desempeñar sus funciones con vocación y enfoque humano, dentro de una estructura amplia y consolidada en el sector sociosanitario.