VeterisJobs
Descripción
El puesto tiene como responsabilidad principal realizar todas las funciones propias de una cocina. Esto incluye la preparación, elaboración y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos. La persona en este rol será encargada de la gestión diaria de la cocina, asegurando el correcto funcionamiento de todas las tareas asociadas a este departamento.Una de las tareas fundamentales es la planificación y elaboración de menús diarios, equilibrados y adaptados a las necesidades de los residentes. Se requiere capacidad para trabajar de forma organizada, cumplir con los plazos de servicio y mantener un alto nivel de limpieza en el área de trabajo. Es esencial el manejo de materias primas, control de existencias y colaboración en la recepción y almacenamiento de productos.
El entorno de trabajo es una residencia para personas con diversidad funcional, lo que implica una especial sensibilidad y adaptación en la preparación de los alimentos. Se valorará la experiencia en contextos similares, así como la capacidad para integrarse en un equipo de trabajo multidisciplinar enfocado en el cuidado y bienestar de los residentes.