Descripción
El restaurante, situado en Villaviciosa, busca un profesional culinario para su equipo de cocina. El rol se centra en la preparación y elaboración de platos de la gastronomía dominicana, una cocina rica y variada que requiere un conocimiento específico de sus técnicas e ingredientes. La posición implica trabajar en un entorno dinámico, formando parte de un equipo comprometido con la calidad y la autenticidad de los sabores ofrecidos a la clientela. El candidato ideal será responsable de mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como de contribuir al desarrollo del menú y al buen funcionamiento del servicio. La cocina dominicana se caracteriza por su fusión de influencias taína, africana y española, utilizando ingredientes como el plátano, la yuca, el arroz, las carnes guisadas y una amplia variedad de especias. Dominar las recetas tradicionales y los métodos de cocción adecuados es fundamental para este puesto. El trabajo requiere organización, capacidad para seguir procedimientos establecidos y adaptabilidad para gestionar los volúmenes de trabajo propios de un restaurante en funcionamiento. El entorno de trabajo fomenta el aprendizaje continuo y el respeto por las tradiciones culinarias. El profesional seleccionado tendrá la oportunidad de aplicar su experiencia en un establecimiento local que valora la autenticidad y la calidad en cada plato servido. La jornada laboral está estructurada para cubrir las necesidades del servicio, que puede incluir fines de semana y festivos, según la planificación del local. Se valorará la puntualidad, la fiabilidad y una actitud positiva hacia el trabajo en equipo. El restaurante opera bajo los estándares del sector de la hostelería en Asturias, ofreciendo un marco laboral definido por el convenio colectivo aplicable. La incorporación se realiza con la expectativa de una colaboración estable y a largo plazo, dentro de un marco contractual que ofrece las garantías legales establecidas para el sector. Requisitos
Se requiere experiencia demostrable en la elaboración de comidas tradicionales dominicanas, incluyendo el conocimiento de sus ingredientes característicos, técnicas de cocción y presentación de platos. Es imprescindible cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Se ofrece
Contrato laboral de carácter indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales, con horario establecido según las necesidades del restaurante. La retribución salarial se ajusta a lo estipulado en el Convenio Colectivo de Hostelería del Principado de Asturias. 
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