Descripción
El rol se centra en el desempeño de tareas fundamentales dentro de un establecimiento comercial especializado en productos cárnicos. Las actividades diarias comprenden la manipulación y preparación de la carne, asegurando que cumpla con los estándares de calidad y presentación requeridos para su venta directa al consumidor. Este proceso implica un conocimiento práctico de las diferentes partes del animal y de las técnicas adecuadas para cada tipo de corte, con el objetivo de optimizar el producto y minimizar el desperdicio. Además de las labores de corte, el puesto requiere interactuar de manera directa con la clientela, atendiendo consultas, asesorando sobre productos y gestionando el proceso de venta en el mostrador, lo que exige habilidades de comunicación y servicio al cliente. La elaboración de productos derivados, como embutidos o preparaciones especiales, también forma parte de las responsabilidades, contribuyendo a la diversificación de la oferta del local. El entorno de trabajo es dinámico y requiere mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y en cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por la legislación vigente. La correcta gestión del stock, la recepción de mercancía y la colaboración con el equipo para la correcta rotación de los productos son aspectos integrales de la función. En definitiva, se busca a una persona capaz de integrarse en un equipo dedicado a la comercialización de productos cárnicos, aportando profesionalidad y atención al detalle en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta la venta final al público. Requisitos
Se requiere experiencia previa demostrable trabajando en una carnicería o en un entorno similar de manipulación de alimentos. Es fundamental poseer conocimientos prácticos y específicos sobre las técnicas de corte y despiece de diferentes tipos de carnes, así como sobre los procesos básicos para la elaboración de productos cárnicos. Se valora la capacidad de trabajar de forma meticulosa, siguiendo procedimientos establecidos y manteniendo los más altos estándares de higiene y seguridad en el manejo de los productos alimenticios. Se ofrece
El contrato ofrecido es de tipo laboral e indefinido, con una jornada completa. El horario de trabajo establecido es partido, comprendiendo turno de mañana de 8:00 a 14:00 horas y turno de tarde de 17:30 a 20:00 horas. La retribución salarial se ajustará a lo estipulado en el convenio colectivo vigente del sector del Comercio, incluyendo las correspondientes cotizaciones a la Seguridad Social y los derechos laborales asociados a la modalidad contractual. 
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