VeterisJobs
Descripción
El profesional desempeñará funciones propias de una carnicería tradicional, centrándose en la manipulación, preparación y presentación de productos cárnicos para el consumidor final. Las responsabilidades incluyen la recepción de mercancía, verificación de la calidad y frescura de las piezas, y la realización de los diferentes cortes y despieces según los estándares establecidos. También es fundamental el mantenimiento del mostrador y de las cámaras frigoríficas, asegurando una correcta rotación del stock y el cumplimiento de todas las normativas de conservación.Otra parte esencial del trabajo es la atención directa al cliente, ofreciendo un servicio personalizado, asesorando sobre los distintos tipos de carne y cortes disponibles, y recomendando preparaciones culinarias. Esta labor implica mantener un trato cordial y profesional, resolver dudas sobre los productos y gestionar los pedidos especiales. La higiene y la seguridad alimentaria son pilares fundamentales, por lo que se debe seguir un protocolo estricto de limpieza de equipos, utensilios y superficies de trabajo, utilizando siempre los equipos de protección individual requeridos.
Además, el carnicero/a participará en las tareas de reposición y etiquetado de productos, colaborando en la gestión del inventario y en la preparación de pedidos. El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad para atender las necesidades del establecimiento, que puede incluir tareas de apoyo en la preparación de productos elaborados como hamburguesas o embutidos. El objetivo final es garantizar que el punto de venta ofrezca un surtido atractivo, fresco y de alta calidad, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al buen funcionamiento diario de la carnicería.