Descripción
El puesto implica la ejecución integral del servicio de mesas a la carta, abarcando desde el emplatado preciso hasta el montaje de mesas para eventos de alto protocolo. Se requiere un manejo experto y seguro de la bandeja, tanto en la carga de servicio para distribuir platos y bebidas como en la recogida eficiente de la sala, priorizando la rapidez, el equilibrio y la prevención de cualquier incidente. Las responsabilidades principales incluyen el recibimiento y acomodación de la clientela, realizando una toma de comanda detallada que demuestre un conocimiento exhaustivo de la carta de platos y bebidas, así como la capacidad para ofrecer recomendaciones de maridaje apropiadas. Además, el profesional deberá aplicar los protocolos de servicio establecidos para diferentes contextos, tales como el desayuno buffet, el servicio de habitaciones, la organización de banquetes y la gestión de eventos especiales. Es fundamental mantener un estado impecable del rango, los aparadores y todas las zonas de trabajo designadas, cumpliendo estrictamente con las normativas vigentes de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales en el entorno hotelero. El rol exige una actitud proactiva, gran capacidad de trabajo en equipo y adaptabilidad para desempeñarse en un ambiente dinámico y de alta exigencia, donde la calidad del servicio es primordial. La posición contribuye directamente a la experiencia global del huésped, por lo que la atención al detalle y la pulcritud son cualidades indispensables para el éxito en esta función dentro del sector de la hostelería de lujo. Requisitos
Se requiere un dominio técnico y experto en el manejo de la bandeja para servicio y recogida, junto con conocimientos sólidos y demostrables sobre protocolo de sala y principios básicos de maridaje de alimentos y bebidas. Es imprescindible poseer una orientación al cliente excepcional, así como altos estándares de pulcritud e higiene personal y en el trabajo. Se valorará positivamente la posesión de formación específica en el ámbito de la hostelería o restauración. El candidato ideal debe acreditar una experiencia laboral mínima de dos años en establecimientos hoteleros de gran lujo o en el sector de la restauración de alto nivel. Se busca un perfil con excelente presencia, habilidades comunicativas eficaces y una actitud claramente orientada a la satisfacción del cliente. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato estable con posibilidad real de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una organización de primer nivel en el sector. La jornada laboral es completa, con una duración de cuarenta horas semanales distribuidas según las necesidades del servicio. Se proporciona acceso a programas de formación continua especializada, enfocados en elevar los estándares de servicio de lujo y en el conocimiento de protocolos internacionales. El entorno de trabajo se caracteriza por ser motivador y profesional, ubicado en un establecimiento hotelero de prestigio que prioriza el bienestar y la progresión de sus empleados. Se cumplen con todas las obligaciones legales en materia de retribución, descansos y seguridad social. 
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