VeterisJobs
Descripción
El profesional desempeñará un papel integral en un entorno de servicio especializado, donde la atención al detalle y la calidad son fundamentales. Sus responsabilidades principales se centrarán en la preparación y el servicio meticuloso de una amplia gama de bebidas, desde tés e infusiones hasta cafés de especialidad y cócteles. Esto implica no solo dominar las técnicas de elaboración, sino también brindar asesoramiento experto a los clientes, explicando las características, orígenes y propiedades de los distintos tés y cafés para enriquecer su experiencia. La presentación en mesa y el emulsionado artesanal de la leche para cafés serán actividades diarias clave que reflejarán el compromiso con la excelencia.Además, el puesto requiere experiencia sólida en el ámbito de la coctelería, incluyendo la preparación de cócteles clásicos, combinados modernos y bebidas tanto con como sin alcohol. La creación de smoothies y batidos de fruta fresca, mediante la selección y manipulación cuidadosa de ingredientes naturales, formará parte esencial del rol, buscándose siempre ofrecer combinaciones personalizadas y de temporada. El candidato ideal contribuirá activamente al desarrollo de la carta, aportando ideas innovadoras para nuevas recetas que mantengan la oferta fresca y atractiva. Este aspecto creativo se complementa con la necesidad de mantener un control riguroso del stock de ingredientes y un entorno de trabajo inmaculado.
Las funciones también abarcan la interacción directa con el cliente, desde el recibimiento cordial hasta la toma ágil y precisa de comandas, siempre con un trato profesional que fomente la fidelización. Se deberá garantizar el cumplimiento de las más estrictas normas de higiene y orden en la barra, incluyendo el mantenimiento y limpieza profunda de todas las máquinas (cafeteras, licuadoras) y herramientas de coctelería. En resumen, se busca a una persona que combine habilidad técnica, creatividad gastronómica y una actitud de servicio excepcional para integrarse en un equipo dedicado a ofrecer una experiencia única en el sector de la hostelería especializada.