Descripción
El puesto requiere la dirección técnica y pedagógica del departamento de cocina dentro de un centro formativo. La persona seleccionada será responsable de garantizar la correcta ejecución de los programas educativos conforme al certificado de profesionalidad HOTR0110 de Dirección y Producción en Cocina. Esto implica supervisar tanto el contenido teórico como la práctica profesional aplicada en las instalaciones. Se buscará un equilibrio constante entre la enseñanza de técnicas culinarias actualizadas y la gestión eficiente de los recursos disponibles en la cocina-escuela. El rol exige una adaptación continua a las normativas vigentes en materia de formación profesional y de seguridad alimentaria. La coordinación con el equipo docente y la alineación de los objetivos pedagógicos con las necesidades del mercado laboral serán aspectos fundamentales. Se desarrollarán materiales didácticos y se evaluará el progreso del alumnado, asegurando que la formación impartida sea de la más alta calidad y esté orientada a resultados tangibles en la empleabilidad futura de los estudiantes. Requisitos
Es imprescindible poseer la titulación oficial que acredite la certificación como formador para el certificado de profesionalidad HOTR0110. Se requiere una experiencia profesional demostrable en un rol de dirección o coordinación en cocina, preferentemente en entornos formativos o de alta producción. Se valorará positivamente la experiencia previa en docencia y elaboración de programas educativos relacionados con la hostelería. Se ofrece
La contratación será de carácter temporal con una duración estimada de un año (365 días). La jornada laboral será completa, con horario establecido de 8:00 a 15:00 horas. La retribución mensual bruta ofrecida es de 2.905 euros. El lugar de trabajo será el centro formativo ubicado en la localidad indicada. 
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