Oferta de empleo: Ayudante de cocina

Descripción

Este puesto corresponde a un ayudante de cocina dentro del sector de servicios sociales. Las funciones principales se centran en apoyar las operaciones diarias de la cocina para garantizar un servicio eficiente y cumplir con los estándares de higiene y calidad.

Las actividades incluyen la preelaboración de ingredientes, como lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados. Asimismo, el puesto requiere la gestión de la limpieza, manteniendo desinfectadas todas las superficies de trabajo, utensilios y maquinaria de cocina. Otra responsabilidad clave es la organización de cámaras frigoríficas y despensa, lo que implica recibir pedidos, verificar su estado y asegurar el correcto almacenamiento y rotación de los insumos. Además, el rol es responsable del área de lavado, encargándose de platos, ollas y cristalería.

Los requisitos para el desempeño del puesto son poseer un certificado de profesionalidad de la rama de hostelería, contar con formación en higiene alimentaria (equivalente al antiguo carné de manipulador de alimentos) y estar inscrito en una oficina de empleo. Las condiciones laborales se especifican como contrato eventual por circunstancias de la producción, con jornada completa y horario que incluye turnos de lunes a domingo. La retribución se ajusta al convenio colectivo, contemplando un plus por trabajo durante los fines de semana. La descripción detallada del puesto permite comprender el alcance de las responsabilidades y el entorno laboral.