VeterisJobs
Descripción
El puesto se desarrolla en un camping con un entorno natural privilegiado, ubicado en Venta del Moro, dentro de la comarca de Requena-Utiel en Valencia, y cercano al Parque Natural de las Hoces del Cabriel. La cocina del establecimiento se caracteriza por su honestidad y compromiso, trabajando principalmente con producto local y de temporada. Se busca una persona para unirse al equipo de cocina durante los meses de verano, con el objetivo principal de apoyar las operaciones diarias y adquirir conocimientos prácticos bajo la supervisión del jefe de cocina. Este rol es ideal para quienes deseen iniciarse o ganar experiencia en el sector de la hostelería dentro de un ambiente colaborativo.Las funciones principales del puesto incluyen proporcionar apoyo directo al jefe de cocina en todas las tareas propias del servicio. Esto conlleva la preparación de la mise en place, que es la organización y pre-preparación de ingredientes y utensilios necesarios para el servicio. También implica la realización de elaboraciones culinarias sencillas y el emplatado de los platos según los estándares establecidos. Es fundamental mantener la cocina en un estado de limpieza, orden e higiene óptimos en todo momento, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente. Otra responsabilidad es colaborar en la recepción de mercancías y realizar un control básico de los pedidos y de las cámaras frigoríficas para garantizar la correcta rotación y conservación de los productos.
El entorno de trabajo ofrece la oportunidad de aprender en una cocina que valora la materia prima local, con un liderazgo técnico experimentado. El ambiente laboral se fomenta como positivo y el entorno natural que rodea al camping es un valor añadido significativo. Para este rol, se valora especialmente la actitud proactiva, las ganas de aprender y la capacidad para trabajar de forma coordinada dentro de un equipo. Se requiere ritmo de trabajo y resistencia física para afrontar la demanda propia de la temporada alta estival. Aunque se valora experiencia previa en cocina, no es un requisito imprescindible. Es necesario disponer del carnet de manipulador de alimentos o tener la disposición para obtenerlo a la mayor brevedad. La jornada es completa y el contrato es de carácter temporal, específico para la temporada de verano.