VeterisJobs
Descripción
El ayudante de cocina será una pieza fundamental en el funcionamiento diario del servicio alimentario del centro residencial. Su labor principal consistirá en apoyar al cocinero titular en todas las tareas necesarias para garantizar la correcta preparación y distribución de las comidas a los residentes, visitantes y personal. Esto implica una participación activa en todas las fases del proceso, desde la recepción y almacenamiento de los alimentos hasta la limpieza final de las instalaciones.Las responsabilidades se desarrollan en un entorno donde la higiene y la seguridad alimentaria son prioritarias. Por ello, el puesto requiere un estricto cumplimiento de los protocolos establecidos, incluido el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). La función contribuye directamente al bienestar de los residentes, asegurando que los estándares de calidad y salubridad se mantengan en todo momento durante la elaboración y el servicio de los menús.
El rol se desempeña dentro de un equipo interdisciplinar, fomentando la colaboración y el apoyo mutuo. El entorno laboral está centrado en las personas, priorizando un trato respetuoso y profesional. La posición ofrece la oportunidad de desarrollarse en un sector sociosanitario estable, con procesos claros y una cultura organizacional que valora la formación continua y la mejora constante de los servicios prestados.