Descripción
Este programa ofrece una integración formativa y laboral en el ámbito de la cocina profesional. El participante será contratado como trabajador desde el inicio del curso, combinando actividades prácticas en un entorno real con una formación estructurada. La distribución del tiempo se establece en un 65% dedicado al trabajo efectivo en la empresa y un 35% destinado a la formación teórica y práctica guiada. El objetivo es capacitar al alumno para obtener el Certificado de Profesionalidad de Cocina HOTR0408, una cualificación oficial que acredita las competencias necesarias para desarrollar las funciones propias de un cocinero en el sector hostelero. La formación se desarrolla bajo la supervisión de especialistas y en coordinación con la empresa colaboradora, garantizando que los conocimientos adquiridos sean aplicables inmediatamente en el puesto de trabajo. Este modelo de aprendizaje en alternancia permite una inmersión completa en la profesión, facilitando la adquisición de experiencia mientras se cursa la formación. El programa tiene una duración total de trece meses, durante los cuales el participante se integra en la dinámica laboral de una cocina profesional, aprendiendo técnicas, normas de seguridad e higiene, y organización del trabajo. Se fomenta el desarrollo de habilidades tanto técnicas como de trabajo en equipo, adaptación al ritmo de trabajo y gestión del tiempo, fundamentales para el desempeño futuro en el sector. La formación no solo se centra en las competencias prácticas, sino también en los conocimientos necesarios para entender el funcionamiento global de un establecimiento hostelero. Requisitos
Es necesario estar en posesión del Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o, alternativamente, un Certificado de Profesionalidad de Nivel I en el área de Hostelería. También se acepta la acreditación de Competencias Clave de Nivel 2. Se requiere un mínimo de seis meses de experiencia previa en tareas relacionadas con la cocina o el sector hostelero, siendo este requisito considerado imprescindible para poder acceder al programa. Se ofrece
La duración total del programa es de trece meses, combinando formación y empleo. El horario de formación se establece generalmente de 08:00 a 16:00 horas, aunque puede haber excepciones. El horario de trabajo en la empresa se adaptará a sus necesidades operativas. La retribución bruta mensual es de 1.037 euros, con tres pagas extras anuales del mismo importe. El salario corresponde al 85% del Salario Mínimo Interprofesional y se aplica tanto durante los periodos de formación como de trabajo. El convenio colectivo de aplicación es el de Hostelería. 
VeterisJobs