Descripción
El puesto de Jefe de Restaurante implica la responsabilidad de liderar y supervisar las operaciones diarias del establecimiento durante los turnos asignados, garantizando un servicio de calidad y una gestión eficiente. Esto incluye la planificación de las tareas del equipo y la coordinación directa del personal en áreas clave como la barra, la cocina o la office, asegurando que todas las funciones se desarrollen de manera fluida y conforme a los estándares establecidos. La persona será clave en la organización de la plantilla y deberá motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y resolutivo ante cualquier imprevisto que pueda surgir durante el servicio, desde incidencias operativas hasta la atención al cliente. Además, será responsable de la gestión administrativa básica relacionada con el control de existencias, lo que implica la recepción de mercancías, la verificación de la trazabilidad de los productos y el manejo preciso del inventario para minimizar las mermas y optimizar los recursos disponibles. Un aspecto fundamental del rol es la formación continua del personal, identificando oportunidades de mejora en los procedimientos y ofreciendo la guía necesaria para elevar el nivel de servicio, al tiempo que se promueven técnicas de venta sugerida para incrementar la rentabilidad del local. La posición requiere una presencia activa en el piso del restaurante, apoyando directamente en las tareas operativas cuando sea necesario y asegurando que todas las actividades se alineen con los objetivos de calidad y eficiencia del negocio. En definitiva, este rol combina habilidades de liderazgo, gestión logística y conocimiento práctico de la hostelería para mantener el buen funcionamiento del establecimiento y satisfacer tanto las expectativas de la empresa como las de los clientes. Requisitos
Se busca un perfil dinámico, con iniciativa propia y madurez suficiente para asumir la responsabilidad de liderar turnos de trabajo. No es imprescindible contar con experiencia previa en un cargo idéntico, pero sí se valorará positivamente una demostrada capacidad de aprendizaje rápido y un fuerte sentido de la responsabilidad. Es fundamental disponer de vehículo propio o de un medio de transporte garantizado, especialmente tras el cierre del centro comercial Marineda, ya que la salida del turno puede producirse entre las 00:00 y la 01:00 horas. Se requiere tener como mínimo el título de Educación Secundaria Obligatoria y se apreciará contar con algún conocimiento o experiencia previa en el sector de la hostelería, preferentemente de al menos un año de duración. Se ofrece
El contrato ofrecido es indefinido a tiempo parcial, con una base de 20 horas semanales más la incorporación de horas complementarias que son habituales en la operativa del negocio. Existe posibilidad de acordar días fijos de trabajo, aunque esta opción requiere asumir más del 70% de los turnos en horario de tarde o de cierre del local. La alternativa es un sistema de turnos rotativos que se adapta a las necesidades del servicio. La retribución salarial se establece conforme al convenio colectivo aplicable del sector, con la previsión de una revisión y subida salarial una vez que la persona consolide su posición en el puesto después de un periodo de adaptación. 
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