VeterisJobs
Descripción
Este puesto implica la supervisión y coordinación de las operaciones de producción durante un turno asignado. El objetivo principal es asegurar el cumplimiento de los objetivos de cantidad, calidad, plazos y estándares de seguridad establecidos. La posición requiere una supervisión directa del equipo operativo, incluyendo personal de producción, control de calidad en línea y mantenimiento básico. El rol es fundamental para mantener la continuidad y eficiencia de los procesos productivos en un entorno industrial, trabajando de manera coordinada con otras áreas funcionales como calidad, mantenimiento y recursos humanos para garantizar la operatividad general. La gestión en tiempo real de incidencias y la aplicación de protocolos correspondientes son parte integral de las responsabilidades diarias.Entre las tareas específicas se encuentran la supervisión de la ejecución del plan de producción y el seguimiento de indicadores clave como productividad, eficiencia, OEE, mermas e incidencias. También incluye garantizar el cumplimiento de normativas de calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y medio ambiente. El profesional debe asegurar el correcto registro de la producción y la documentación requerida, velar por el orden, la limpieza y las condiciones de trabajo, así como participar en reuniones operativas para la transmisión de información. La coordinación con el departamento de mantenimiento para intervenciones preventivas y correctivas es otro aspecto clave.
Adicionalmente, el rol implica impulsar la formación y polivalencia del equipo, proponer mejoras de procesos y colaborar con iniciativas de mejora continua. Se supervisan los relevos de turno para garantizar la continuidad operativa y se participa en equipos APPCC, gestión de crisis y Food Defense. El cumplimiento y la aplicación de las políticas internas en materia de calidad y seguridad son obligatorios. Se requiere una formación universitaria en áreas afines y experiencia práctica en entornos industriales, siendo valorable el conocimiento en metodologías de optimización.