VeterisJobs
Descripción
El puesto implica la gestión completa de la cocina dentro de un entorno residencial para personas mayores. Las responsabilidades primarias se centran en la preparación diaria de menús equilibrados y nutritivos, adaptados a las necesidades de los residentes, así como en la elaboración específica de dietas especiales prescritas por los servicios médicos, lo cual requiere un conocimiento detallado de las restricciones alimentarias y las texturas modificadas.Además de las tareas de producción de alimentos, el rol conlleva la organización del servicio de cocina, incluyendo la planificación de comidas, el control de inventario de suministros y la gestión de pedidos, asegurando siempre el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Es fundamental el trabajo coordinado con el equipo de atención para garantizar que el servicio de alimentación se integre de manera efectiva en el bienestar general de los residentes.
El entorno de trabajo es dinámico y exige adaptabilidad debido a los turnos establecidos, promoviendo un clima de colaboración donde la precisión, la puntualidad y el cuidado en la presentación de los platos son valores esenciales. La posición ofrece la oportunidad de contribuir directamente a la calidad de vida de los residentes a través de una alimentación de calidad, en un marco laboral regido por el convenio colectivo aplicable.