VeterisJobs
Descripción
La persona que ocupe esta posición será responsable de la operación completa del servicio de cocina durante los fines de semana. Las tareas principales incluyen la elaboración de menús diarios siguiendo los principios de la cocina tradicional española, asegurando la calidad y presentación de los platos. También se requiere la preparación de catering para eventos específicos, como cenas, gestionando desde la planificación hasta el servicio.Un componente esencial del trabajo es el mantenimiento de altos estándares de organización y limpieza en todas las instalaciones de la cocina. Esto implica la gestión del inventario de alimentos, la correcta disposición de utensilios y equipos, y la garantía del cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene alimentaria. La posición exige responsabilidad sobre el espacio de trabajo, asegurando un entorno eficiente y seguro para el desarrollo de las actividades.
El rol forma parte de un equipo de servicios, contribuyendo al funcionamiento general del centro. Se valorará la capacidad para trabajar de forma autónoma durante el turno asignado, tomando decisiones operativas relacionadas con la cocina. El entorno de trabajo es dinámico, centrado en la prestación de un servicio de calidad durante los períodos de fin de semana.